Posté le 30 juin 2021 dans Actualités
Faisons un petit voyage dans le temps ! Retrouvons les viennoiseries françaises qui ont marqué l’histoire et ravi nos papilles.
La Maison Honoré vous propose de découvrir les meilleures viennoiseries traditionnelles françaises.
Croissant
Le croissant est la première viennoiserie consommée par les Français, juste devant le pain au chocolat. Avec son feuilletage croustillant et sa robe dorée, le croissant incarne la parfaite viennoiserie à la française.
Pain au chocolat
Pain au chocolat ou chocolatine, le débat existe toujours ! Dans le sud-ouest de la France, le pain au chocolat est appelé chocolatine. Dans le reste du pays, on l’appelle pain au chocolat. Constituée d’une pâte levée feuilletée, identique à celle du croissant, rectangulaire et enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat, cette viennoiserie fait partie de notre quotidien.
Brioche
La brioche est faite de pâte levée et aérée. Elle contient du beurre et des œufs. La brioche peut être nature, aux raisins, aux pépites de chocolat et aux fruits secs. Elle peut aussi avoir des formes variées, notamment en kouglof, tressée ou en forme de spirale.
Pain aux raisins
Le pain aux raisins est aussi appelé l’escargot. Il est souvent fourré de crème pâtissière et de raisins secs ou de pépites de chocolat. Il est fait de pâte feuilletée levée en forme de spirale.
Vous pouvez retrouver toutes ces viennoiseries chez votre boulanger à Saint-Denis et Argenteuil. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes vos demandes.
